Telur Masak Sambal Ijo


Telur bisa jadi lauk yang mudah dibuat seperti diceplok, diorak-arik atau direbus saja. Pastinya juga bosa jika itu-itu terus, bagaiman jika sobat coba membuat varia baru yakni telur masak sambal ijo. Siapkan dan langsung soba buat ya!

Bahan-bahan:
10 butir telur, rebus dan kupas kulitnya
10 buah cabai hijau besar
5 buah cabai rawit hijau
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
2 buah tomat hijau
1 batang serai, memarkan
1 ruas jari lengkuas
1 lembar daun salam
garam secukupnya
gula secukupnya
4 sdm minyak goreng
1 blok (2 cm) terasi

Cara membuat:
  • Goreng telur rebus hingga berubah warna kekuningan lalu angkat dan sisihkan.
  • Haluskan semua bahan seperti cabai hijau besar, cabai rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, terasi, garam dan gula.
  • Panaskan minyak dan tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan serai, daun salam dan lengkuas.
  • Masukkan telur dan aduk rata kemudian masak lagi hingga cabai hijau matang atau berkurang airnya.
Selesai, telur masak sambal ijo telah dibuat. Yuk dicoba!

0 Response to "Telur Masak Sambal Ijo"

Posting Komentar

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel