Menu Seolleongtang, Sup Daging Khas Korea


Apakah sobat penyuka masakan Korea? Tak perlu jauh-jauh ke Korea atau ke restaurat Korea, namun bisa sobat buat sendiri menu masakan khas Korea. Ada Sup daging khas Korea yakni Seolleongtang. Yuk silahkan ikuti cara :
 
Bahan:
    1 kg tulang sapi
    5 buah bawang putih, dicincang
    1/2 inch jahe, dipotong tipis
    Mie ubi Korea atau mie gandum Korea (dangmyun, cellophane, gooksu)
    1 buah lobak, dikupas dan dipotong sesuai selera
    Daging sapi, direbus
    Garam
    Daun bawang
    Lada

Cara Membuat:
  • Cuci dan rendam tulang sapi dalam air dingin selama 2 jam, buang airnya.
  • Siapkan panci berisi setengah bagian air dan didihkan. Masukkan tulang dalam air mendidih selama 5 menit lalu angkat panci dan buang airnya.
  • Masukkan tulang dalam panci besar, tambahkan air hingga semua tulang terendam, atau sekitar 30 cup air lalu didihkan.
  • Kecilkan api dan masak lagi selama 1 jam.
  • Kecilkan lagi apinya lalu masak selama 4-6 jam. Buang lapisan lemak atau benda-benda mengapung lain di permukaan air.
  • Tambahkan jahe, bawang putih dan lobak, masak lagi selama  1-2 jam.
  • Angkat tulang, jahe, bawang putih dan lobak lalu saring kaldu.
  • Untuk mendapatkan kaldu yang lebih bagus, dinginkan terlebih dahulu lalu saring lagi.
  • Sajikan dengan nasi, mie, daging sapi, dan sediakan garam, lada, dan daun bawang di mangkuk terpisah untuk memberi tambahan rasa.
Mudah kan? Silahkan ladies praktekkan ya!

0 Response to "Menu Seolleongtang, Sup Daging Khas Korea"

Posting Komentar

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel